Ebbes zu Esse
Vurreweg zu Esse
Hiemel un Erd Törtsche vum Hofgut Stahl
Gebratene Blutwurst und Apfelscheibe auf Kartoffelpüree, vom Hofgut Stahl
Fried black pudding from a local farm with apple and mashed potatoes
8,00 €
Lachsrösscher met Krumbeereplätzjer un Salädsche
Lachsröschen mit Reibekuchen und Salat
Salmon flores with potato pancakes and salad
16,50 €
Lauworme Geisekäs uff Williamsbeer met Honisch, Walniss un Blattsalade
Lauwarmer Ziegenkäse auf Williamsbirne mit Honig, Walnüssen und Salat
Warm goat cheese with pear, honey, walnuts and salad
14,50 €
En Süppsche dut immer gut
Erwes-Rahm-Süppche
Erbsen-Rahm-Süppchen
Pea-cream-soup
7,50 €
Rindskraftbrieh met Markkleesjer
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
Consomme of beef with marrow dumplings
7,50 €
Fier de große Hunger
Wildbroad-Wurscht uff Rahmkraut un Krumbeerepürree
Wildbratwurst auf Rahmkraut und Kartoffelpürree
Venison sausage with cream-kraut and mashed potatoes
15,50 €
Hunsrigger Krumbeereklees, gefillt met Läwerwurscht en Speckschmelz un Salad
Hunsrücker Kartoffelklöße, gefüllt mit Leberwurst mit Speckschmelze und Salat
Potato dumplings filled with liver sausage with gravy sauce and salad
16,50 €
Wispertal-Forelle-Filet en Zitronebudder Petersiliekrumbeere un Blattsalad
Wispertal Forellenfilet in Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und Salate
Filets of trout with lemon butter, parsley potatoes and leaf salad
24,50 €
Rumpsteak en grien Peffer-Soß, Broadkrumbeere un Bohnegemies
Rumpsteak in grüner Pfeffer-Soße, Bratkartoffel und Gemüse
Rumpsteak in green pepper sauce, roasted potatoes and vegetables
28,00 €
Spinat-Klees uff Blattspinat en Käs-Soß
Spinatklöße auf Blattspinat in Käsesauce
Spinach dumplings on spinach and cheese sauce
16,50€
Schnitzel „Wiener Art“ met Broadkrumbeere un Salad
Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln und Salat
Vienna style escalope with fried potatoes and salad
16,50 €
Herzhaftes
Housmacherplatt vum Hofgut Stahl met Mehrkornbrot
Hausmacherplatte vom Hofgut Stahl mit Mehrkornbrot
Plate of mixed sausages from a local farmer with grain bread
15,50 €
Bauern-Sülz met Broadkrumbeere, Remoulade-Soß un Salädsche
Bauern-Sülze mit Bratkartoffeln, Remouladen-Soße und Salat
Meat in jelly with roasted potatoes, remoulade sauce
15,50 €
Fier die liewe Klane
Nürnberger Wierschtscher uff Krumbeerepüree
Nürnberger Würstchen auf Kartoffelpüree
Small sausages with mashed potatoes
7,50 €
Klan Schnitzelsche met Broadkrumbeere un Salad
Kleines Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
Small breaded escalope with roasted potatoes and salad
12,50 €
Krumbeereplätzjer met Appelmus
Reibekuchen mit Apfelkompott
Potato pancakes with apple sauce
6,50 €
Alles Käs
Gebackene Schofskäs met Träubscher, Thymian un em Salädsche, Brot un Budder
Gebackener Schafskäse mit Trauben, Thymian und kleinem Salat, Brot und Butter
Backed ewe’s cheese with grapes, thyme and small salad
14,50 €
Handkäs met Petersiliepesto, Brot un Budder
Handkäse mit Petersilienpesto, Brot und Butter
Regional cheese with parsley pesto, bread and butter
14,50€
Was zum Schnuggele
Schokolad satt is: Eis, Mousse, helles un dungeles un ach kalde Hund (reischt fier zwei)
Schokolade satt ist: Eis, dunkles und helles Mousse und kalter Hund
Variation of chocolate (cake, mousse, ice cream and chips)
16,00 €
Sahnekrem uff Himbeer-Ragout
Panna cotta auf Himbeer-Ragout
Panna cotta with raspberry ragout
7,00 €
Gemischt Eisje met Sahne
Gemischtes Eis mit Sahne
Mixed ice cream with whipped cream
6,00 €
Zu Speisenzusätzen und Allergenen wenden Sie sich bitte an die Wirtin
Änderungen vorbehalten
For additives and allergy questions please ask the service.
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